[셰프의집밥] 계란🥚🍳으로 만드는 셰프들의 집밥요리!!

조회수 49회 • 2021. 03. 19

우리집 냉장고 필수템 계란!! 셰프의 집밥 이번편에서는 집에있는 계란으로 해먹을 수 있는 간단한 다섯가지 요리를 준비해 보았습니다 ...

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4 [음악] 안녕하세요 저는 신장동 에서 dp 냐는 와이퍼를 운영하고 해서 최상의 제품입니다 네 오늘은 집밥 메뉴로 원래는 애그 인데 서승현 화이트 베이스 크림 으로 베이트 해서 이름은 약간 잭은 3분으로 지어서 약간 그것을 보여 드리려고 합니다 일단은 기본적으로 야채 손질 한번 파면서 시작하겠습니다 응 마늘은 다 주시면 되구요 보통 셰프 들은 이렇게 다 지거든요 근데 집에서는 이렇게 하기 힘드시면 그냥 여기 살짝 놓고 이렇게 해서 봐주시면 됩니다 그리고 양파도 똑같이 다 주시면 됩니다 수 시 간 내 용 서를 그 많아졌죠 요즘 1 양파 반개 정도 않고 양성에도 그냥 편한대로 쓰셔도 되요 아 아 이렇게 반 쓰셔서 움직이니까 그가 이렇게 슬라이스 두께 너무 얇으면 맛이 안 나니까 니 미래 정도 그렇다 리는 그냥 이렇게 치시면 은 가장 편하게 뭐가 쓸 것도 없이 5 좀 간단하게 최송이 세상이 그냥 편하게 누워서 좀 잘 굴러 지긴 하는데 이렇게 현아 기념으로 쓰시면 되구요 위험 좀 있으니까 이렇게 생각해 온 잘할게요 파슬리는 마지막에 있다 가니쉬로 몰릴 건데 원래는 막 레스토랑에서는 이렇게 빨리 합니까 따라주고 이렇게 막 놓고 말하 가지고 하는데 저는 편하게 이렇게 대충 이렇게 할 좀 게 제작 마르면 n 안 도망가고 써니 것이고 이렇게 그러나 이렇게 편하게 # 되시구요 그래도 베이컨의 는 지금 전 5장 이거든요 그냥 편하게 즉 섹스 티켓 이거 그냥 씌어서 아 1 그러니까 는 써 놓은거 에 크기가 한 3분의 2 정도로 준다고 생각하시면 되요 그래서 그냥 1개 크기 그럼 이제 바로 익히 익히게 하면 됩니다 그럼 버턴을 때는 좀 조심하시는 게 너무 높은 불에 하면 브라운 버터가 되거든요 근데 저는 브라운 부터 또한 좋아해요 그러니까 이게 버터 탄다고 해서 문제가 되거나 그런 게 아니에요 편하게 한양 다 순서대로 그냥 야채 다 증거 이렇게 치커리 가야 돼요 하고 또 이제 다음 실제로 될 때는 들어가자마자 온도 따온 되니까 조금 높은 온도에서 해서 아시고 요 어 사료 투자 해 줬거든요 그러면은 어 이제 그냥 퍼서 타 [음악] 이렇게 넣어서 아 또 자글자글 볶아주시면 됩니다 그리고 나는 요리 좀 잘 안다 하시는 분들은 이것을 볶으면서 옆에다가 기름을 넣고 그냥 치킨이나 베이컨을 구워서 듣는게 더 맛있긴 해요 근데 하지만 보다는 중요할 것이다 그럼 그냥 개 이건 # 하고 이제 오일 크림 놈입니다 그리고 보통 어우 크림 같은 경우는 이제 파스 집에서도 이제 기본적으로 1의 교사 4 크림 일정도 타요 그러면은 약간 좀 크림이 한데 느끼하지 않은 만 그리고 닿아 보 요즘에는 이마트 한타 팔기 때문에 이거 그냥 그냥 아 받아 거에요 뭐라고 8만원 이런거 쓰면 좋겠는데 뭐 집에 있는 솔직히 뭐 이런거 다 없다 그러면 피자 시켜 먹고 나중에 남은 팔마 가루는 거 있잖아요 그런거 분 많이 봤던거 그리고 여기 치즈 있으면 70 조금 넣어주시면 은 치즈 이렇게 육수가 되거든요 그리고 항상 허브 들은 마지막에 내야 되요 끝나기 전에 그럼 추추 같은 경우도 약간 이렇게 살짝 터치해 주고 라고 한번 저어준 다음에 직찍 애라 들어갈 거에요 라는 그냥 편한 데 좀 더 이쁘게 약간 일단 한 제도권에서 [음악] 으 으 아 으 아 이거 절대 뭐냐 쌤 버려도 하시고 빨리 안하겠다고 하면 안돼요 절대 단 2개는 읽지도 않고 비데 다 타서 먹지도 못합니다 뚜껑이 살짝 받아서 한 3번정도 이렇게 되면 이제사 끝납니다 그 한번의 뵙겠습니다 9 세서 이렇게 열면 은 반했어요 확고 아까 다져놓은 써 탓입니다 이렇게 하시면 좋고 라운드 집에서 홈파티 하겠다 소개 뭐 해 줘 동에서 쉬지 그래서 또 훨씬 또 학정에 핫플레이스 샵에 뿐이 품이 제품이 가 더 맛있는 음식 해준 타서 초대해주셔서 먹어봤습니다 캐논 d 제 아 어 계란 왜 모르겠어요 감사합니다 으 왼쪽의 노른자 있으니깐 온 딱 적당히 될까요 그러면 약간 이렇게 살짝 섞어 가지고 으 저희는 지금 올땐 수제 보세요 충분히 하실수 만큼 my 감옥 이게 뭐야 안녕하세요 [음악] 5 안녕하세요 아플때 수상자 여러분 농축 안에도 노상 제품입니다 오늘 집밥 요리 로 전 만들 지금 오페라는 여기인데요 스페인이 com 을 날씨 라고 불리고 표시 같아 라고 하겠습니다 즉 지금 다듬는 것은 이제 가진 돼요 가지는 간단하게 예 모양만 일정하게 다이스 모양으로 썰어 주셔도 됩니다 아 그리고 착하니까 복어 이 사람도 예 관계 정도 3 아이스 크기는 으 보통 볶음밥에 들어가는 야채 크게 정도라고 생각하시면 되구요 중요한 것은 모든 재료가 멀쩡하게 비슷한 크기로 써야 된다 라는 좀 랑 그러면 이제 계란 이럴때 자 아닐 수가 있을까요 뭐 번만 주의해 주시면 될것 를 하고 과 으 4 음 저는 1개 정도만 되도록 하겠습니다 으 마지막으로 파프리카를 준비해 주시면 안될까요 으 으 모든 약체 를 고르고 [음악] 어 다 대표 접해 줬고요 제가 생각했을 때는 4 않으면 아마 주면 먹을 것 같아요 그래서 음 양을 줄여서 제가 넣도록 하겠습니다 다 덜어내고 어 아빠 젓가락으로 한 놈 5 스푼 정도의 았지만 일단은 뭘 덜 계란 6개 주니까 이정도 되면 되실 것 같아요 소품 5 고추 으 계란 6개 그냥 가서 넣어 저어서 주시면 되요 으 에 그 어 계란 넣으신 다음에 철 풀어주시면 될 더 통기 있어준 양껏 분기를 쓰셔도 되고 잡힐 탓하는 사실 되게 쉬운 움직이긴 하는데 이 조리 과정이 조금 독특해요 저희 가정이 계란의 한국자 3 한국 사실 천천히 넣어 주면서 층층이 익히는 그러한 노리기 때문에 봄만 잘 유명 해주시면 할 수 쉽게 집에서 만들어 줄 수 있습니다 그래서 테팔 홈페 오일을 살짝 들러 주시구요 미리 좀 예열을 해 놨어요 해냅니다 대신에 아주 뜨겁지 않은 정도 계란이 바로 익어버린 안되니까 처음에는 아주 약불에 바로 계란을 한국자 정도 한 판 바닥이 갈 정도로 말 넣어주었습니다 4 옆에서 만드는 동안에 토마토 스스로 살짝 되어지고 요즘에 같이 곁들여 뭐 먹을 소스를 만들게요 마트에 하시는것 기준으로 하시면 되구요 펜 토마토 있으시면 에 3 쎈 토마토가 있네요 집에 렌트할 때 있으니까 이것들 잘나고 놓도록 하죠 [음악] 한국 짠 넣어 주겠습니다 아 시금치 메 토마토 소스 음악 된것이 따라 간단하게 넣어 주겠습니다 [음악] 아직 그 안은 안쪽에는 아니 같단 말이죠 그거로 찜 처럼 2열로 뚜껑을 덮어서 더 익혀 보세요 으 오오오 아 으 my [음악] 시식을 도와주세요 했으니깐 좀 3 예 없으신가요 아 아 지 어떤가요 오예 안됐습니다 너무 맛있는 스위트 탔습니다 뭐 [음악] 으 5 4 안녕하세요 저는 호텔입니다 네 오늘 만들어 볼 요리는 요 계란을 이용한 주시구요 오보 도 탐하고 덮밥 입니다 그 물이 끓어 가지고 계단을 두 개를 넣을게요 계란 넣을 때는 개념이 너무 차가우면 은 뜨거운 물에 넣었을 때 바로 깨져버려 서 어 좀 이렇게 실험이 1시간으로 꺼내는 게 좋구요 예 잔잔하게 끊는 물에다가 계란 2개를 넣고 타이머를 맞출 게요 타이머는 6분 30초 를 세워 주면 되요 그리고 안에다가 약간의 삶도 있는 거 d 메건 날에 먼 즉 선 색깔 정도 랑 그리고 소금 woo 4 소금 좀 넣어주고 토 버섯을 예 적당한 크기로 슬라이스 아 장 파도 양파는 원래 그냥 아 관계 통째로 내면은 이번에 그렇게 양이 많지 않으니까 4번 회 정도 마늘은 1 그냥 3 그 만의 세계를 키 벗겨 들구요 킹 4 케이스 만들 때 물 이때 일대의 비율을 사용할 거구요 물 1 간장 해 그리고 이제 그 리딩 미리 미래를 넣어서 언 들어 주면 되구요 저는 이제 눈대중으로 대충 해서 만들게요 음 어차피 비율이다 1 대인 때리니까 오오오 8 no 4 맨 준비한 재료 여기다 다 넣어 주고요 표고 버섯도 넣고 생강 으 이제 여기에 파뿌리 나 다른 어떤 그런 채소들이 들어가면 좋습니다 예 고추도 안아 줄게요 그건 어차피 마지막에 그 걸러 낼 거라 씨는 따로 되지 않고 좋겠습니다 그래서 이렇게 넣고 여기에 약간의 상 독존 은향 간단하게 내몬 적을게요 게 10에서는 쌀 식초 같은 것을 사용하시면 좋아요 제 3장 베이스는 한번 이렇게 뿌려줄 거구요 1 2분 정도만 한 3분정도 예 팔팔 끓여준 다음에 이걸 체에 걸러서 그 육수만 사용을 할 거에요 기다리면서 덮밥 위에다가 이제까지 인식 분위기도 나게끔 어 2 생강 티크 생강 피클을 만들어 볼 건데요 [음악] 아 으 아 으 [음악] 4 좋게 살아서 그래 이제 생강 그 피크에 대담 글 키 클 물을 만들 건데 피클 물 비우는 제가 봤을 때는 그 3대 1의 일이 제일 맛있는 오던 같아서 이제 물 을 3 그리고 팀의 거의 설탕 악 칡 초이 그리고 이제 설탕 1 이제 문이 300 이면 식초 200 설탕 100g 정도를 해서 pq 모를 만들어보겠습니다 4 우리 300 그 다음에 비네거 류 식초 류 200g 에 식초 내줘서 파이 타인 비해 권을 사용하겠습니다 즉 초이 100 [음악] 설탕 100g 그래서 이것도 설탕이 녹을 때까지 한번 세게 끓여준 다음에 어때 가 볼 때 그냥 피크 그 생강 에다가 더 부어 놓으면 저절로 이제 책을 때까지 그냥 가만히 주시면 피클이 완성됩니다 4 요거를 아 제가 맞춰서 [음악] 4 갈라 주고요 예 2 간장 물을 찾아 개시 켜져 있어야 계란을 넣어서 이제 재울때 계란이 더 이제 그 5 복구 되는것을 더 익히는 것을 방지를 할 수가 있구요 예 저희 테클 물이 한번 깔아서 체크 모든 셀카 생각이 아니다 가 앗뜨거 울때 [음악] 뭐 주시면 됩니다 뭐 넣고 잘 섞이도록 날 이렇게 가만히 두면 되구요 계란을 이제 가실때 아까처럼 그렇게 작은 그 트랙을 준 다음에 물속에서 물 속에 섞어주면 은 껍질들이 그냥 툭 치기만 해도 떨어져서 쉽게 깔 수가 있구요 이제 계란 같은 계란은 저는 지퍼백에 다가 담아서 그 6시간 정도 숙성을 시킬 거구요 저는 미리 만들어서 뒷산에 사용해서 어 떡밥을 만들겠습니다 이제 트래킹 할 때는 적체 다 반복해요 계란을 가운데 다가 [음악] 분이고 5 계란 만들때 섰던 간장을 태그 머리 즉 간장 밥 먹는 것처럼 올려 줘야 됩니다 으 [음악] 그래서 부추도 부추는 이렇게 잘게 송송 살아서 4 올려주시면 됩니다 으 [음악] 정보가 없으니 까 선으로 대가를 만들어서 왼쪽에 다가 또 이렇게 뿌려주고 요 생강 댓글도 그냥 얇게 그 최소 알아서 드릴께요 으 회사가 으 9 그 형 기름 즉 모든 죄를 말아요 약간 자극적인 게 짭짤하고 흰색 해보겠습니다 [음악] 여기다가 꼬 축가를 뿐 해봐야 조금 그럼 느끼함이 다 없어져요 꽂혀 가로 전부해서 진짜 맛있고 막 으 으 5 몰은 말을 했네요 유이 삭히면 입니다 합의 끝에 오늘 보여드릴 쉐프의 집합은 동남 하실 계란 요리인데요 집에 원래 보통 남을 위해 모피 소스 이른바 있었는데 그런 광수 저희는 카이스 가난이 있죠 그리고 집 냉장고 만다 있는 스위치 체리 그리고 레몬을 쓰려고 하는 레몬 없으면 그냥 이 시켜 쓰셔도 되고요 이걸로 먼저 소스를 만들어 보겠습니다 아 그전에 입어서 기름을 먼저 열에 대해서 기름 부터 올릴 건데요 이게 동남아 시기라 문화의 를이 가 메인인 샐러드 인데 2기 라니 동남아 어떻게 라는 튀겨 요 저희는 계란이 좀 라이트한 국자 많은 그래서 기름을 좀 넉넉하게 넣어 주시고 어제 남은 건 다른 요리에 쓰시면 되니까 알람을 소스 부터 만들게요 스위치다이어트 연행된 거에요 4 음 3 빈이는 가진 사람들이 싫어할 수도 있어요 그러니까 기회 받게 되시면 되는데 이 향이 싫으신 분은 0.3 저도 아이가 0.5 겠습니다 으 녹음할 또한 등 가수를 뭐죠 4 으 제가 버리면 나는데 헤드 쿠스 메모 음 이건 으하하 정도였거든요 음 좀 가지고 계신데 음식 강 건너 4 빨라도 쓴 자화상 될 거 이게 전부에요 진짜 식적 기 라는 시가 대비 키 머물러 짱 쎄서 어떡해야 돼 그럼 재개 때까지 걔 오래 걸린다는 거죠 그래서 그냥 참 키는 다시 또 좀 돼요 계란은 될 건데요 바로 되면은 화상 입을 수 있단 말이야 미리 깨뜨려서 되면 잘 t 그래요 그냥 바람 좀 줘 아 그래 동남아에서는 샬롯이 나 적양파 많이 쓰는데 쉽고 힘드니까요 그냥 쓰셔도 되고요 토마토도 예열 해서 티케 보겠습니다 이제 이제 제 먼저 이 도구를 먼저 적시는 게 계란이 차가 오는데 이게 뜨거운 때에 태그 한 걸음 악대 가운데 인게 타국에 그렇게 붙더라구요 그래가지고 먼저 2 쥬 댓글 번 더 조리도구를 머리 따뜻하게 예 시켜 주는게 계란이 여기에 달라붙지 않는 꿀팁 아닌 끝이구요 그저 넣어보겠습니다 봐요 예 아 길에서도 굉장한 거야 어차피 이제 계란이 믿으면서 [음악] 수분이 없어지면 기름이 더 이상 읽지 않고서 이 주의 가끔 안되니까 4 노랜데 안쪽까지 이렇게 길어 많이 부어 주시고요 예 빡빡한 중 남아 여행가면 은 몽땅 그런 계란 여기 됐구요 이제 진짜로 다 준비 된거 이제 올리면 같은데요 아따 준비한 야채도 유리랑 탁 태에 세요 5 그렇게도 그리고 케라 이라면서 까지 해서 삼채 속 먼저 이 떠올리고 예쁘게 되니까 생각엔 그리고 좀 그때 세 요 5 양파 수상을 한 없으면 아무 거나 바꿔주시면 되요 토마토 아 느끼고 브러쉬 7 마지막으로 동 남을 위해서 빠질 수 없는 고수 우수교 등 1 그칩니다 으 으 에 먹었습니다 드러내는 셋의 생명은 계란 이렇게 가지 직각 노른자에 소스 도 럼 할 수 넘어요 체험하게 아침에 한번 줄 거야 으 거기에 부담스런 장만해 개략도 6장 거다 제가 있지만 짜맞춤 바꾼 봐 아 불광 인데 라벨링 각 이런 되는데 좀 가긴 없는 거죠 오픈을 하지 않은걸 누구요 대부분이 아세요 없을 때 시청 대외 토이 텔 사진이 제품입니다 어항의 보여드릴 요리는 그 이제 계란 이용해 가지고 집에서 문 예제 혼자 모을 수 있는 간장 계란 법인데 거래 조금 이제 셰프의 킥으로 맛있게 만드는 것을 보여 드리겠어요 으 제일 먼저 앓던 으 일단 버터를 한번 태우듯이 녹여 줄 거에요 그래서 먼저 버터를 이제 녹여주고 으 어차피 앞둔 사이에 문제랑 나를 웃게 해 줄게요 [음악] 우선 숍을 깨지고 아 아보카도는 꼭 2등 걸 사용 하셔야 되겠습니다 [음악] 으 으 합니다 4 즉 합니다 [음악] 제가 만드는게 포토 간장 소스 가지 그래서 더 는 요즘도 해보시면 왜 보시죠 이거를 이제 간장에 넣어 줄게요 아 던 버터가 많이 게 좋아요 0 좀 거의 이까 있었거든요 네 이게 제 주변에서 제 영상 보시고 버터 더 많이 쓴다고 그래야 그 일반인들은 버터 일에 굉장히 정도 매 것 이고 돼 저는 거나 토토가 해봐 준공돼 살찌는 마실수록 범발성 합니다 그래서 이제 간단히 란 말만 찾고 간장 소스 완성 됐고 계란은 아니다 으 으 입니다 으 아 으 만들어 볼게요 [음악] 으 too 넓은 볼에 번에 자 아 아까 만들어 주셨던 버터 간장 잘 섞어서 비벼 주시면 되요 잠길 맡은 말씀 참기름 살짝 뿌려줬어요 [음악] 예 음 뭐 좀 탔어 가 너무 쪼끔 [음악] 음 또 woo 예 그냥 좋아하는 두께로 써주시면 되요 으 칼로 살살 펴서 예 조명 그것이 모두 g 도 저는 약간 그렇게 부드럽게 익히는 것 좋아해 가지고 그래서 약간 노른자 터트려서 먹는걸 들어 2 우성 음성 으 4 [음악] 이렇게 모르시고 뭔가 아니다 으 4 won 으 궁 좋아하는 만큼 그리고 사 가 나 먹어 으 [음악] 쉽게 만들어 먹는 간장 계란 밖에 말씀 되지 번째는 놓은 잠에서 아 이렇게 좋게 아 어떤가요 역시 벌써 많아야 되죠 4 5 으

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